По следям премии Пумперникель. Все о вкусах Калининграда и не только директор ресторанной премии Анна Зак
Мне очень хотелось разобраться, как удается ресторанам и барам достигать таких высот, и стать настолько полюбившимися не только у профессионального сообщества, но и у обычных калининградцев и гостей города. И я решила создать целый сезон "По следам премии Пумперникель", где буду узнавать и рассказывать вам о том, как удается ресторанам становиться победителями и держать зачастую пальму первенства уже не первый год.
Логичным мне показалось на первый выпуск подкаста пригласить директора ресторанной премии "Пумперникель" Анну Зак. И поговорить с ней об истоках, о калининградской гастрономии, других премиях, а также Доме русской кухни на ВДНХ. Мне кажется, получилось живо и вкусно. А в конце традиционно выяснили, какой на вкус Калининград.
Мне очень хотелось разобраться, как удается ресторанам и барам достигать таких высот, и стать настолько полюбившимися не только у профессионального сообщества, но и у обычных калининградцев и гостей города. И я решила создать целый сезон "По следам премии Пумперникель", где буду узнавать и рассказывать вам о том, как удается ресторанам становиться победителями и держать зачастую пальму первенства уже не первый год.
Логичным мне показалось на первый выпуск подкаста пригласить директора ресторанной премии "Пумперникель" Анну Зак. И поговорить с ней об истоках, о калининградской гастрономии, других премиях, а также Доме русской кухни на ВДНХ. Мне кажется, получилось живо и вкусно. А в конце традиционно выяснили, какой на вкус Калининград.